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安徽华冠:水果罐头将重回我们身边

发布时间:2017-10-06 来源:http://www.huaguancn.cn

谈到水果罐头这个美味食品,大多数的70、80、和少部分90后都会有与其相关的童年记忆。在那个物资贫乏的年代,罐头这种东西只有逢年过节或者是生病的时候才是可以吃到的,后来很长一段时间罐头消失在人们的视野中了。但近年来,随着经济的发达,以前吃不到的时令水果四季不仅供应充分,而且品种也是各种各样。加上生活节奏的变化,水果罐头慢慢的再次为人们所喜爱,尤其是经典的黄姚、葡萄等口味的罐头,据相关调查数据显示,水果罐头大有当年人人喜爱食用的趋势。

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现今,我们在各个超市所处可见各式各样的水果罐头,但水果罐头自身的营养价值并没有被消费者真正了解。在如常生活中,我们大多数人会认为水果自然是从树上采摘下来没有经过任何处理加工的最好,像水果罐头这样经过加工处理的自身营养价值自然是要大打折扣的,这样的观点是有一些道理,但衡量一个水果背后的营养价值,是看要看它本身所含的营养成分的多少为指标的。相关的研究证明,水果从树上摘下来,就会渐渐的流失它的营养成分,不同的水果流失量也不同。而没有经过加工的水果到消费者手中时,一般都是经过长途的运输和储存后的,其营养成分不同程度上都受到了一定的损伤。所以认为未加工现成的水果其营养价值就是最好的这种观点也有一定的片面性。

相关的研究实验表明,加工后的水果罐头比起长途运输再到达消费者手中的水果,其营养价值是要高于水果自身的,因为现在水果罐头加工厂一般都建在相应的果园或者生产基地旁边,所以从水果采摘到处理加工成型,也仅仅是数个小时,而水果罐头自身的密封和制作工艺也很大程度上保存了水果的营养价值。如此,水果罐头不仅仅营养丰富,并且很大程度上还改善了食品的食用口感,这都是水果自身所无法比拟的优势。

很长时间以来,消费者大多对水果罐头存在一定程度的偏见,这造成水果罐头在国内市场并不是那么景气,而另一方面,我国有着庞大的出口产业,每年出口的罐头达数百万吨,并远销欧洲、美洲、日韩等地,作为消费者我们应该正视水果罐头的食用价值,并且应该试着去接受;再者,作为水果罐头的生产厂家,现在国内好多像安徽华冠这样的优质罐头企业,已经大力重视国内市场,争取打造健康的广阔的国内水果罐头市场。